Charcuterie Plate and Serving Set：キャンプホスト向けガイド

簡単な答え

Charcuterie Plateを平らな盛り付けベースに、Serving Setをみんなで使うカトラリーにして、キャンプでは提供する順番に盛り付けていきましょう。Plateは乾いた汚れにくい食品用にし、持ち上げたり取り分けたりするものにはフォークとスプーンを使います。

キャンプの前菜セッティングを順を追って

1. ご自宅でボードの準備とラッピングを： 硬質チーズと加工肉はご自宅でスライスし、Charcuterie Plateに盛り付けてから、食材をのせたボードを輸送用に包みます。よくある失敗は、柔らかい食品や水分の多い食品を早い段階でボードに盛り付けてしまい、お客様が到着する前に表面が汚れてしまうことです。 チェックポイント：ボードは整った状態で届くべきで、並べ直す必要はありません。
2. サービングセットをボードの手の届く位置に置きます： 取り分け用のスプーンとフォークは、テーブルの向こう側ではなくボードのそばに置きましょう。よくある失敗は、カトラリーをカトラリーポーチにしまい込み、ゲストが声をかけないと取れないようにしてしまうことです。 チェックポイント：ゲストがボードから離れずに自分で取り分けられるようにしましょう。
3. 安定した日陰の場所を選びましょう： 焚き火サークルやテント周りの動線から離れた、日陰の水平なテーブルや平らな岩の上にボードを置きます。よくある失敗：傾斜のあるピクニックテーブルに置いてしまい、ボードが滑ることです。 チェックポイント：ボードを軽く押してください。ぐらつかないはずです。
4. 簡単なキャンプ用前菜を提供順に加えてください： ナッツやクラッカーなど丈夫なものから始め、次にチーズや加工肉を加え、最後にスプーンやフォークが必要なものを添えます。よくある失敗は、ボードをいっぱいにしすぎて、ゲストが料理を取り分けるためのきれいなスペースがなくなることです。 チェックポイント：小さな空きスペースを配膳用の余白として残しましょう。
5. 少量ずつ補充しましょう： 予備の分はクーラーボックスに入れておき、一度に全部出さずに、なくなった分から随時補充しましょう。よくある失敗は、傷みやすい食品を集まりの間ずっと日の当たる場所に置いておくことです。 チェックポイント: 暖かい時期にまな板を長時間外に置いていた場合は、古い食材に足しずに新しい食材に交換しましょう。
6. 食事の後はまな板を洗って吊るします: まな板を拭き、完全に乾かしてから、角の穴を使ってキャンプ用キッチンギアと一緒に吊るしてください。よくある間違い：湿った木製のまな板を他の物に立てかけて重ねると、湿気がこもります。 チェックポイント：収納ボックスに戻す前に、まな板が乾いていることを確認してください。

製品情報

• シャルキュトリープレート: Charcuterie Plateは無垢のオーク材で作られており、吊り下げ収納用の角穴が付いています。吊り下げ穴があることで、料理を盛り付けないときはボードを床から離して邪魔にならない場所に保管できます。

  

• サービングセット: サービングセットには、ステンレス製のサービングスプーン、サービングフォーク、パーティープラッターが含まれます。1つのキットで取り分け、盛り付け、配膳まで対応できるので、作業ごとに別々のカトラリーを持ち運ぶ必要はありません。