Cómo cocinar solo con el set de hierro fundido mini

Respuesta rápida

Para cocinar en solitario en el campamento, usa el Micro Pot para los acompañamientos y el Micro Capsule para el plato principal, y manipula siempre el hierro fundido caliente con el Micro Cast Iron Lifter para mantenerte a salvo.

Proceso de cocina para una persona paso a paso

1. Prepara tu fuego o estufa: Prepara una superficie estable y nivelada para tus brasas o estufa. Si usas una fogata, deja que la leña se consuma hasta convertirse en brasas incandescentes antes de empezar. Coloca el Micro Pot y la Micro Capsule cerca de la fuente de calor para que se precalienten gradualmente. Utiliza siempre una alfombrilla resistente al calor o un anillo de fuego para evitar quemaduras o incendios accidentales.
2. Sazona y precalienta tu hierro fundido: Si tu batería de cocina es nueva, sazónala antes del viaje. Una vez sazonada, precalienta ambas piezas vacías durante unos minutos sobre las brasas o en el horno. Esto evita que los alimentos se peguen y garantiza una cocción uniforme. Nunca precalientes hierro fundido vacío a fuego alto durante demasiado tiempo; puede dañar el sazonado.
3. Cocina tu plato principal en la Micro Capsule: Coloca el pescado, el pollo o las verduras en la Micro Capsule. Añade una pequeña cantidad de aceite o mantequilla. Tápala con la tapa y colócala en las brasas o en el horno. Comprueba que esté en su punto con un termómetro o mediante inspección visual. Resiste la tentación de abrir la tapa con frecuencia; cada vez que la levantas, se escapa el calor y se ralentiza la cocción.
4. Usa el Micro Pot para un acompañamiento: Mientras se cocina el plato principal, coloca una patata, una manzana u otro acompañamiento en el Micro Pot. Cocínalo junto con la Micro Capsule, ajustando la posición para controlar el calor si una pieza se cocina más rápido. Gira ambas piezas de vez en cuando para evitar puntos calientes y asegurar una cocción uniforme.
5. Levante y sirva con seguridad: Cuando ambos platos estén listos, use el Micro Cast Iron Lifter para levantar cada olla de las brasas. Colóquelos sobre una superficie resistente al calor. Déjelos enfriar durante un minuto antes de quitar las tapas, ya que el vapor puede quemar. No utilice las manos desnudas ni guantes de tela; el hierro fundido está extremadamente caliente y puede causar quemaduras graves.
6. Limpiar y guardar después de enfriar: Después de comer, deja que la batería de cocina se enfríe por completo. Raspa los restos de comida con un raspador de madera o plástico, enjuaga con agua caliente y seca bien. Aplica una capa fina de aceite para mantener el curado antes de guardarla. Guarda el Micro Pot y la Micro Capsule en un lugar seco, idealmente en sus estuches, para evitar la oxidación.

Las piezas que componen el set

• Microcápsula: El Micro Capsule es una pequeña olla de hierro fundido macizo. Úsala en el horno o entre las brasas para cocinar pescado, espárragos u otros acompañamientos. La tapa se puede voltear para usarla como una pequeña parrilla. Esta versatilidad te permite cocinar un plato principal y luego usar la tapa como parrilla para un segundo componente, todo en una sola pieza compacta.

  

• Micro Pot: La Micro Pot es una pequeña olla holandesa de hierro fundido macizo, ideal para cocinar una manzana, una patata o pequeños acompañamientos. Está diseñada para usarse en hornos y sobre las brasas. Su tamaño es perfecto para una ración individual, por lo que no desperdicias combustible ni comida cuando cocinas solo para ti.

  

• Elevador Micro de hierro fundido: El Micro Cast Iron Lifter cuenta con pinzas de acero inoxidable y un mango de madera, diseñado para levantar de forma segura los hornos Micro Cast Iron de las brasas. Esta herramienta te proporciona un agarre seguro y protege tus manos al manipular hierro fundido caliente, algo esencial para cocinar de forma segura en el camping.