Jak používat gril Fireplace Grill M při vaření v přírodě

Rychlá odpověď

Umístěte grilovací mřížku Fireplace Grill M na grilovací most Grill Bridge vašeho ohniště Pack & Carry M a získáte stabilní varnou plochu nad otevřeným ohněm. Ocelová konstrukce s chromovým povrchem snese přímé teplo, ale musíte řídit výšku ohně a mřížku předehřát, aby se jídlo nepřilepilo.

Jak připravit a vařit s Fireplace Grill M

1. 1. Připravte základ ohně: Postavte ohniště Pack & Carry M na rovný, nehořlavý povrch. Rozdělte oheň pomocí suchého tvrdého dřeva nebo dřevěného uhlí a nechte ho hořet, dokud nevznikne vrstva žhavých uhlíků. Příliš vysoké plameny spálí jídlo a způsobí nerovnoměrné propečení. Počkejte, než plameny opadnou, než mřížku položíte na oheň. Vaření nad přímými plameny vede k připálenému povrchu a syrovému vnitřku.
2. 2. Umístěte grilovací most: Umístěte grilovací most Fireplace Grill Bridge M přes horní část ohniště Pack & Carry M. Most poskytuje opěrné body pro mřížku. Ujistěte se, že leží rovně, aby se mřížka nepřevrhla. Zkontrolujte, že most je plně usazen na okraji ohniště. Posunutý most může způsobit sklouznutí mřížky.
3. 3. Umístěte Fireplace Grill M na most: Položte Fireplace Grill M přímo na grilovací most. Měla by těsně sedět. Pokud vaříte pro skupinu, předehřejte mřížku po dobu 3–5 minut před přidáním jídla. Studená mřížka způsobí přilepení masa a nerovnoměrné vaření. Předehřátí mřížky také spálí prach nebo nečistoty ze skladování. Používejte dlouhé kleště, abyste se nepopálili.
4. 4. Upravte výšku vaření a teplotu: Řízení teploty provádějte zvyšováním nebo snižováním vrstvy ohně (přidáním nebo odebráním uhlíků) nebo přibližováním či oddalováním mřížky od uhlíků. Pro opékání při vysoké teplotě držte mřížku blízko. Pro jemné dušení nebo pomalé vaření nechte oheň hořet níže nebo mřížku posuňte výše. Pokud používáte dřevěné uhlí, uspořádejte uhlíky do dvou zón: jedna strana horká pro opékání, druhá chladnější pro nepřímé vaření.
5. 5. Vařte a udržujte oheň: Přidávejte malé kousky dřeva nebo dřevěného uhlí podle potřeby, abyste udrželi stálou vrstvu žhavých uhlíků. Vyhněte se přidávání velkých polen, která způsobí vzplanutí. Používejte obracečku nebo kartáč na gril k udržení čistoty povrchu mezi dávkami. Mějte po ruce rozprašovač s vodou pro zvládnutí malých vzplanutí. Nikdy nelijte vodu přímo na mřížku—může dojít k deformaci kovu.
6. 6. Čištění a skladování: Po vaření a po úplném vychladnutí mřížky vydrhněte chromovanou ocel tuhým kartáčem a jemným mýdlem. Opláchněte a důkladně osušte. Skladujte mřížku na suchém místě, abyste zabránili rzi. Nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky nebo ocelovou vlnu—mohou poškrábat chromový povrch a zkrátit životnost mřížky.

Detaily produktu

• Fireplace Grill M: Vyrobeno v Japonsku, Fireplace Grill M je vyrobena z pevné chromované oceli. Používejte ji s ohništěm Pack & Carry M pro rozšíření možností vaření. Chromový povrch chrání ocel před korozí a urychluje čištění, takže strávíte méně času drhnutím a více času vychutnáváním jídla.